泽泉乡地处丘陵地区，地势北高南低，自东向西斜，地形垄畈交错，区域狭长。主要山脉有鯽鱼背、黄楼洼，境内最高峰狮子脑，海拔23米；最低点为涂山村的汪家洼，海拔6米。

泽泉乡属亚热带湿润季风气候，气候特点四季分明，气候温和，日照充足。无霜期短，平均气温18℃，1月份气温6.9℃，极端最低气温-8℃（2007年1月10日）；7月平均气温28℃，极最高气温42℃（2010年7月25日），最低月平均气温3℃（2007年1月），最高月平均气温35℃，平均气温年较差6.9℃。无霜期年平均260天，最长达290天，最短210天。年平均日照时数1932小时。年平均降水量15501750毫米，年平均降雨日56天，降雨集中在每年的5~7月。

泽泉乡主要自然灾害有洪涝、干旱、冰雹、台风等。

2011年，泽泉乡有耕地面积2.1万亩，人均1.2亩；林地面积0.3万亩。

截至2011年末，泽泉乡辖区总人口16718人，其中城镇常住人口473人，城镇化率3.0%。另有流动人口1428人。总人口中，男性8890人，占53.2%；女性7828人，占46.8%；14岁以下2412人，占15%；15~64岁10715人，占64.0%；65岁以上3591人，占21%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率14.0‰，人口死亡率5.8‰，人口自然增长率8.2‰。

截至2017年末，泽泉乡常住人口为15606人。

截至2019年末，泽泉乡户籍人口为18510人。

2011年，泽泉乡财政总收入1495万元，比上年增长75.88%。其中地方财政收入1085万元，比上年增长65%。从各主要税种看，完成营业税620万元，增值税70万元，企业所得税193万元，个人所得税9万元。农民人均纯收入6433.0元。

截至2019年末，泽泉乡有工业企业12个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市22个。

2011年，泽泉乡农业总产值达到0.5亿元，比上年增长10.0%，农业增加值占全镇地区生产总值的28%。粮食作物以水稻为主。生产粮食8400吨，人均530千克，其中水稻838吨，小麦20吨。主要经济作物有棉花、油菜等。棉花种植面积0.4万亩，产量820吨，可向社会提供205吨商品棉；油料作物种植面积1.1万亩，产量2291吨，其中芝麻2吨，花生5吨；蔬菜种植面积0.4万亩，产量1500吨，主要品种有白菜、辣椒等。畜牧业以饲养生猪、鸡、牛、鸭为主。2011年，生猪饲养量1.9万头，年末存栏8600头；牛饲养量138头，年末存栏13头；家禽饲养量7万羽，上市家禽2.1万羽。2011年，生产肉类89.6吨，其中猪肉82.8吨，牛肉2.1吨；禽蛋31吨；畜牧业总产值0.2亿元，占农业总产值的6.1%。

截至2011年末，泽泉乡累计造林1.6万亩，其中防护林5000亩，经济林3500亩，竹林400亩，农民住宅四旁树木3.6万株，林木覆盖率62.5%，活立木蓄积量2.6万立方米。2011年，水果种植面积3000亩，产量105吨，主要品种有九江水梨、柑橘、枇杷。渔业以草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼为主，可用于水产养殖的淡水水面2050.0亩。2011年，产量1652.0吨，渔业总产值0.5亿元，占农业总产值的7.9%。2011年，大型农业机械76台（辆）。

2011年，泽泉乡有规模以上工业企业3家，职工650人实现工业增加值0.8万元，比上年增长60.0%。工业总产值达到1亿元，比上年增长90.0%。

截至2011年末，泽泉乡有商业网点192个，职工581人。2011年，社会商品销售总额达2.02亿元，比上年增长13%。

2011年，泽泉乡邮政业务收入23.0万元，全年电信业务收入75.0万元

截至2011年末，泽泉乡有幼儿园（所）4所，在园幼儿565人，专任教师26人；小学8所，在校生1920人，专任教师71人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生450人，专任教师29人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，泽泉乡有文化站1个，建筑面积400平方米；公共图书馆（室）6个，建筑面积120平方米，藏书2万册。

截至2011年末，泽泉乡有各级各类医疗卫生机构7个，卫生院1所；病床15张，其中公立卫生机构床位15张，每千人拥有医疗床位1张，固定资产总值138.0万元。专业卫生人员23人，其中执业医师3人，执业助理医师1人，注册护士7人，平均每千人拥有卫生技术人员1.5人、执业（助理医师0.3人、注册护士0.5人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.2万人次。2011年，法定报告传染病发病率为140/10万，农村安全饮用水普及率85.0%，农村卫生厕所普及率84.0%，新型农村合作医疗参合人数15217人，参合率99%；居民人口平均期望寿命73.5岁，其中男性72岁女性75.5岁；孕产妇死亡率15/10万，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为3.0‰、5.0‰、3.2‰。

2011年，城镇最低生活保障户数32户，人数34人，支出10573元，比上年增长30.0%，月人均258.0元，比上年增长20.0%；城市医疗救助6人次，民政部门资助参加合作医疗34人次，共支出0.4万元，比上年增长30.0%。农村最低生活保障户数535户，人数684人，支出84.7万元，比上年增长25.0%，月人均55元；农村五保集中供养15人，支出4.8万元；农村五保分散供养107人，支出16.7万元；农村医疗救助285人次，民政部门资助参加合作医疗853人次，共支出5.1万元；农村临时救济4人次，支出3.2万元。

2011年，自然灾害受灾人口250人，农作物受灾面积2760亩，倒塌房屋143间，直接经济损失613万元，救灾支出43万元。国家抚恤、补助各类优抚对象42人，抚恤事业费支出8.8万元。新增就业人员632人，有52名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业41人。年末参加城镇基本养老保险9人，参加生育保险22人，比上年末增加11人，全年共有22人次享受了生育保险待遇，比上年增加11人次。

截至2011年末，泽泉乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度520.0千米，投递点38个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件2.3万件，国内汇票业务完成5笔，国内异地特快专递信件完成1.1万件，征订报纸55份、期刊35册。

截至2011年末，泽泉乡有电信企业1家，服务网点2个；电话交换机总容量3400门，固定电话用户1750户，比上年增加210户，电话用户普及率达到52.0%，比上年提高1个百分点；移动电话用户530户，比上年增加210户，移动电话普及率为90.0%，比上年提高3个百分点；光缆线路总长达20.0千米，主干电缆达11对千米，互联网端口总数800个，其中已占用端口总数650个，宽带接入用户650户，比上年增加200户。

泽泉乡境内有105国道过境，境内长30.0千米。

泽泉乡因境内原有泽泉街而得名。

泽泉乡地方特色民间艺术有星子西河戏。