陈雨农唱做俱佳。擅演剧目有《走雪》《杀狗》《断桥》《送女》《周仁回府》《皇姑打朝》等。民间流传着“快走快走，看德儿的《杀狗》”，“紧走别歇，看德儿的《走雪》”，“快跑快跑，看德儿的《皇姑打朝》”等谚语，“名誉之隆，为关中第一。”等顺口溜。

参加易俗社后，他放弃了班主的优越地位，并向易俗社捐赠了价值百金的服装、道具、化妆品等，每月只拿24元的工资。他除培养出刘箴俗、刘迪民、马平民、刘毓中、沈和中、王天民等一大批享誉西北的秦腔旦角演员外，还导演了《夺锦楼》《一字狱》《三滴血》《软玉屏》《庚娘传》《韩宝英》《双锦衣》《殷桃娘》《三回头》《镇台念书》《看女》《春闺考试》等300多出新戏，被誉为“秦腔王瑶卿”。

陈雨农在易俗社期间共导演了近300个戏，其中影响较大的有《夺锦楼》《一字狱》《三滴血》《软玉屏》《庚娘传》《韩宝英》《双锦衣》《殷桃娘》《三回头》《镇台念书》《看女》《春闺考试》等。他排戏用的是启发式，先给学生讲解剧情，然后开始排练。他既有丰富的秦腔表演艺术经验，又善于吸收京剧、汉剧等剧种的优秀技巧，经他排练的剧目，无论在表演、唱腔上，还是在化妆、服装上，都有所创造和发展。秦腔剧作家范紫东说过：“剧本叫雨农先生一排就活了。”特别是在唱腔设计上有独到之处，善于突破秦腔唱词七言或十言的格式，创造性地设计许多长短不一、重字叠句的句式，如《双锦衣》的“数罗汉”和《燕子笺》《黛玉葬花》等的长短句，都给人一种一唱三叹、缠绵悱恻的艺术享受。时人评论云：“其为戏也，落落大方，高雅绝伦，于布景处亦自巧思。故戏曲一经其手，格外生色。陕人称为戏剧界之泰斗。”