更新时间：2023-08-31 02:09
李石是元和十三年（818年）进士，后成为凉国公李听的幕僚，随李听历任四镇，担任节度从事。他擅长辩论，精于吏术，常在李听外出征伐时，主持后方事务。
太和三年（829年），李石担任郑滑行军司马，并奉李听之命入朝奏事，因应对条理分明，得到唐文宗的赏识。后来，唐文宗擢升李石为工部郎中、判盐铁案。
太和五年（831年），李石改任刑部郎中。不久，令狐楚出任太原节度使，奏请李石为节度副使。太和七年（833年），唐文宗又把李石征回朝中，授为给事中。
太和九年（835年），李石被拜为京兆尹，后又改任户部侍郎、判度支。同年十一月，甘露之变失败，宰相李训等人被杀。李石被授为同平章事，成为宰相，又加朝议大夫，仍旧管理度支事务。
当时，宰相属下的南衙吏卒多数都在甘露之变中被杀，江西、湖南两道观察使便进献大量衣服、粮食，以便宰相招募吏卒。李石上奏道：“宰相辅佐天子、管理群臣，如果忠正无私，自有神灵庇佑，刀兵也难以伤害。如果心怀奸邪，即使有护卫在侧，也会被鬼神诛杀。两道所进献的衣粮，请陛下退回，南衙只需金吾侍卫便可。”唐文宗采纳。
同年十二月，中使田全操、刘行深巡边返回，扬言要在回京后屠杀朝臣。百官惊骇惶恐，百姓也喧闹不休，无赖之徒便趁机作乱。郑覃劝李石出外暂避，李石道：“如今情势尚未可知，宰相应坐镇城中，或可平息事态。如果真有灾祸，又怎能逃过？”他镇静自若，照常处理公务。长安乱状最终在傍晚得以平息。
后来，唐文宗又问宰相郑覃：“你认为我可以和汉朝哪位君主相比？”郑覃称其是汉文帝、汉宣帝一类的中兴之主。唐文宗叹道：“我怎能与他们相比。”李石见文宗意志消沉，便激励道：“陛下所问，郑覃所答，都不正确。陛下坐拥四海，年富力强，应以尧舜为目标，怎能认为自己连文宣都不如呢？陛下只要立志高远，国家兴旺便大有希望。”
开成元年（836年），李石加拜中书侍郎、集贤殿大学士，并领盐铁转运使。这时，昭义节度使刘从谏上表，弹劾宦官擅杀宰相之罪，仇士良等人有所收敛。同年四月，宰相在紫宸殿奏事，却有谣言传出，认为唐文宗准备让宰相指挥军队对抗宦官。唐文宗在李石的建议下，召聚宦官、宰相，让他们当面解释事态，消除宦官的疑心。
甘露之变后，唐文宗受制于宦官。李石辅佐朝政，不顾自身安危，申张皇纲，欲收回威权，引起仇士良的嫉恨。开成三年（838年）正月初五，李石在上朝途中遇刺，被冷箭射伤，纵马奔回府邸，在临近坊门时又遇刺客伏击。幸亏马匹受惊逃逸，刺客砍中马尾，李石这才得以幸免。唐文宗闻讯惊骇，遣中使慰问，并赐金疮药，又派六军士卒三十人前往护卫。
李石遇刺的消息传开，京师震动，百官都不敢上朝，最后入朝者只有九人，十余日后方才恢复正常。李石恐惧，数次上表辞位。唐文宗无奈，只得改任他为金紫光禄大夫、中书侍郎、同平章事、江陵尹、荆南节度使。李石赴任时，唐文宗并未设宴饯行，京城士人都寒心不已。
李石到荆南后，辞让中书侍郎之职，加拜检校兵部尚书。开成五年（840年），唐武宗继位，又加李石为检校右仆射。
会昌三年（843年），唐武宗征讨昭义节度使刘稹。李石因曾任河东节度副使，熟谙北边军政，被任命为检校司空、同平章事、太原尹、北都留守、河东节度使，封陇西伯。当时，王逢所部驻扎于榆社，奏请增兵，朝廷便命李石派河东军赴援。李石只得召回横水戍卒一千五百人，由别将杨弁统领，支援王逢。
十二月二十八日，横水戍卒到达太原。李石因府库不足，不能按惯例每人赏赐二匹绢帛，只得动用私产，但每人仍只得一匹。此时已近年关，士卒都欲正旦之后再行，但监军吕义忠却发牒文催促，引起士卒不满。杨弁知道城中空虚，便欲趁机作乱。会昌四年（844年）正月，河东军乱，驱逐李石。朝廷只得改任河中节度使崔元式为河东节度使，并让李石以太子少傅之职，分司东都洛阳事务。
会昌五年（845年），李石被授为检校司徒、东都留守、判东都尚书省事、畿汝都防御使。
李石去世时，终年六十二岁，追赠尚书右仆射。
甘露之变后，以仇士良为首的宦官气势大涨，对宰相也多有欺压，常提及李训、郑注之事，意欲折辱朝臣。李石与郑覃反问道：“京师之乱，是李训、郑注引起的。但李训、郑注又是何人引荐的？”仇士良无言以对，气势稍有收敛。
刘昫：①李训之乱，人情危迫，天子起石于常僚之中，付以衡柄。石以身徇国，不顾患难，振举朝纲，国威再复。②开成之始，帝道方沦，石于此时欲振颓绪，几婴戕贼，可为咄嗟。多僻之时，止堪太息。
宋祁：周之卿士，周、召、毛、原，皆同姓国也。唐宰相以宗室进者九人。林甫奸谀，几亡天下。李程和柔，在位无所发明。其余以材称职，号贤宰相。
王夫之：甘露之变，杀生除拜皆决于中尉，文宗不得与知，而李石、郑覃于其时受宰相之命，二子病矣！君子之进退，必以其正；其以身任国家之大政也，必以其可为之时。血溅于独柳之下，而麻宣于殿陛之闲，二子者，誉望素隆，而何为其然邪？曰：此未可以为二子病也。夫二子于此，虽欲辞相而义之所不许也。……夫二子之受相位而不辞，非乘闲以希荣，盖诛夷在指顾之闲而有所不避也。六巡边使疾驱人京，声言尽杀朝士以恐喝搢绅，李石安坐省署以弭其暴横。于斯时也，石固以腰领妻孥为社稷争存亡，为衣冠争生死，可不谓忠诚笃悱、居易俟命之君子乎？江西、湖南欲为宰相召募卫卒，而石不许，刺客横行，刃及马尾，固石所豫知而听之者也。薛元赏之能行法于神策军将，恃有石也；宋申锡之枉得以复伸，覃为之也。止滔天之水者，因其溃滥而徐理之，卒之仇士良之威不敢逞，文宗得以令终，而武宗能弭其乱，自二子始基之矣。皎皎硁硁之节，恶足为二子责邪？唐无静正诚笃之大臣，李石其庶几乎！覃其次矣。
蔡东藩：讹言再起，覃且欲趋而避之，幸李石从容坐镇，始得无事，铁中铮铮，唯石一人。
李石著有《开成承诏录》二卷。《全唐文》则收录有其表文一篇：《请停江西湖南两道所进衣粮表》。
七世祖：李虎，唐太祖。
六世祖：李亮，郑孝王。
五世祖：李神符，襄邑恭王。
高祖：李文暕，幽州都督，魏国公。
曾祖：李捷，殿中丞，魏国公。
祖父：李坚，虢州刺史。
父亲：李鹏，盛唐县令。
兄弟：李福，曾任检校司空、同平章事、山南东道节度使。李巩，怀州刺史
《旧唐书·卷一百七十二·列传第一百二十二》
《新唐书·卷一百三十一·列传第五十六》
《资治通鉴·卷二百四十五·唐纪六十一》
《资治通鉴·卷二百四十六·唐纪六十二》
《资治通鉴·卷二百四十七·唐纪六十三》